Trouver un bon restaurant à Tel-Aviv ? C’est un jeu d’enfant. La ville déborde d’adresses pour toutes les envies - cuisine moyen-orientale, yéménite, italienne, asiatique - et le niveau...
Ce que vous appelez cuisine juive n’est pas de la cuisine israélienne
On croit connaître la cuisine israélienne parce qu’on connaît le houmous. C’est à peu près aussi juste que de croire connaître la cuisine italienne parce qu’on a mangé des...
Le Shouk HaCarmel – ce qu’il en reste quand les touristes sont passés
Un Tel-Avivien qui fait ses courses au Shouk HaCarmel, ça n’existe presque plus. Et pourtant certaines des échoppes les plus anciennes de la ville sont là, discrètes, entre deux...
Marchés de Tel-Aviv : quatre lieux, quatre façons de lire la ville
En hébreu, le marché se dit shouk - ou shuk, selon la translittération. À Tel-Aviv, plusieurs marchés méritent l’attention dans le centre-ville : Nahalat Binyamin pour l’artisanat local, Levinsky...
Le marché Levinsky : un voyage culinaire à travers les saveurs de Tel Aviv
La rue Levinsky, au coeur de Florentine, n’a pas toujours été un détour instagrammable. Pendant des décennies, c’était simplement l’endroit où les immigrés sépharades de Tel-Aviv venaient retrouver ce...